近江牛から
近江の味と文化へ
明治12年の創業以来、ほんとうにおいしい
お肉を食べていただくことだけを考え、
ひたむきに歩んでおります。
-
近江牛
Omiushi
-
毛利志満 厳選和牛
Morishima Premium Wagyu
-
加工品
Processed food
ご予算から
Choose From Budget
おすすめ商品
Recommended
人気ランキング
Popular Ranking
このショップについて
私たちの牧場は
蒲生野の田園風景が広がる竜王町の小さな山の上にあります。
約150年前の文明開化ころ、初代の森嶋留蔵が
地元の農耕牛をあずかり近江から東京へ歩いて運んでいたのが、私たちの牛商いのはじまりです。
毛利志満からお届けする近江牛には
長い時間をかけて培われてきた、先代や牛飼いの方々の研鑽や、日々の牛と人との営みの中で繋いできた牛飼いとしての精神、つまりは牛に対する敬意と愛情が詰まっています。
毛利志満が60年以上に繋いできた自社牧場では、
但馬血統の厳選した雌の子牛を迎えてから約24カ月、
地元の稲わらと、清らかな水、そして人の和の温かみある牛舎で、丁寧に近江牛を育てています。
そして、自分たちの手で丹精込めて育てた牛は
自社の独自ブランドである「毛利志満®」のみで提供販売し、
最後まで自分達の手でお客様にお届けすることに、こだわっています。
赤ちゃんからお年寄りまで、国内外の皆さまへ
近江牛を囲んだテーブルに最高の幸せが訪れますように。
毛利志満シェフがお伝えする
美味しい召し上がり方
Delicious Way To Eat
お知らせ
News
- 2025/11/10
- 年末年始の商品発送と休業日のお知らせ
- 2025/09/23
- 送料値上げ
- 2025/09/05
- アンケート回答にて送料無料クーポンプレゼント