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牛肉味噌漬(折詰) 360g 牛肉味噌漬(折詰) 360g
牛肉味噌漬(折詰) 360g 牛肉味噌漬(折詰) 360g
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牛肉味噌漬(折詰) 360g

内容量:360g

肉質がやわらかく旨みが詰まった上質な赤身肉を高級西京味噌に漬け込みました。脂の少ない赤身肉はお味噌の旨みが染み込みやすく、焼くことで風味が立ち上がり、高級珍味と呼ばれるのに相応しい地味豊かな味わいになります。

牛肉味噌漬は江戸時代に近江国彦根藩より、将軍家・御三家へ「養老の秘薬」として献上されていたといわれます。

近江牛 毛利志満の牛肉味噌漬は、最高級西京味噌に近江牛の老舗ならではの味のいい赤身牛肉をじっくり漬け込んでおります。
高級珍味の芳醇な味わいを是非お楽しみください。

※ご注文を承ってからの漬け込みとなりますので、お届けまで約1週間〜10日程度のお時間を頂戴いたします。
商品コード : NGO-04
製造元 : 森島商事
価格 : 4,320円(税込)
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【召し上がり方】

・牛肉に付いている味噌を取り除き、そのままかるくアミ焼きに。
・フライパンでバター焼やオイル焼にしますと、一風変わった高級珍味としてお楽しみいただけます。
・アルミホイルを使って包み焼きにしますと、煙を立てずおいしく焼き上がります。
・味噌の成分が十分浸透しやや塩辛い場合は、お肉をサッと湯通しした後、水分を切り通常のように焼いてください。

【ご注意】
本品は、牛肉と米味噌の自然熟成の風味が持ち味ですので、保存温度や取り扱い状況により、漬かり加減に若干差が出ることがあります。
漬かりすぎますと風味が落ちますので、表記の賞味期限までにお召し上がりください。

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