単価：￥3,240（100g）
内容量：500g



肩ロースやロースの部分のうち、霜降りがきれいに広がる極僅かしか取れない最高級のお肉です。すき焼き・しゃぶしゃぶ用に一段上をゆく記憶に残る食感をお約束します。これぞ近江牛肉の醍醐味です。

定番のしゃぶしゃぶの他に、当店がおすすめするお肉のおいしい召し上がり方が焼しゃぶです。
かるく炙るように両面を焼き、ポン酢をつけてお召し上がりいただくと、近江牛の脂の甘みと口にいれたときのお肉の香りをより強く感じていただくことができます。



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